Клубника Сальса (Salsa) — сорт среднепоздней крупноплодной клубники голландской селекции. Выведен в 1988 году, селекционерами Fresh Forward (Нидерланды). Отличается высокой урожайностью, крупными, коммерчески привлекательными, вкусными ягодами. Подходит для любительского выращивания.
Ягоды в основной массе правильной тупоконической формы, но встречаются также сплюснутые и гребневидные плоды. Средний вес «Сальсы» — 50-60 граммов. В среднем за сезон один куст отдает 1 кг ягод, даже при самом простом уходе.
Кусты мощные, компактные около 30 см в высоту и 20-25 см в диаметре. Розетка прямостоячая. Листва ярко-зеленая, не крупная. Цветоносы вырастают выше листьев, но под тяжестью плодов никнут и ложатся на землю. Цветки большие, белые, богаты пыльцой. Кожица спелой клубники красного цвета, глянцевая. Мякоть бледно-красная, мясистая, очень сочная. Вкус сладкий с легкой кислинкой.
Назначение сорта — универсальное. Клубника хороша в свежем виде, из ее плодов получаются ароматные варенья и компоты. Плоды отличаются хорошей транспортабельностью, а вот их лежкость продолжительной назвать нельзя. В холодильнике клубника хранится не более 3-х дней, затем начинает давать сок. В течение этого срока ее необходимо употребить или переработать.
Достоинства сорта
- транспортабельность
- высокая урожайность
- универсальный сорт
- крупноплодная
- устойчивость к болезням
- засухоустойчивый и зимостойкий сорт
