Маслина европейская (Olea europea): вечнозеленое, плодоносящее дерево либо кустарник. Во время цветения олива источает удивительное благоухание. Климатические условия влияют на этот процесс, поэтому цвести олива может начать в промежутке между концом апреля и началом июля. Продуктивно оливковое дерево после 20 лет. Дерево плодоносит раз в 2 года.
Использование: кроме выращивания растения для получения плодов, его возделывают в декоративных целях. В домашних условиях может выращиваться в виде бонсай.
Крона: раскидистая, широкая.
Листья: простые, почти сидячие, кожистые, узколанцетные, цельнокрайние, серо-зелёные, снизу серебристые, не опадают на зиму и возобновляются постепенно на протяжении двух — трёх лет.
Цветки: небольшие, до 4-х см, белого цвета.
Плоды: костянка чаще всего удлинённо-овальной формы длиной от 0,7 до 4 сантиметров и диаметром от 1 до 2 сантиметров, с заострённым или тупым носиком, с мясистым околоплодником, содержащим масло.
Период цветения: апрель-июль.