Персик Белый лебедь (Prunus persica): зимостойкий, очень урожайный, устойчивый к засухе, а также болезням и вредителям сорт отечественной селекции. Отличается нетипичной окраской плодов. Также известен как сорт Белый Лебедева. Один из наиболее распространенных и популярных высокоурожайных сортов, пригодных для консервирования.
Использование: плоды пригодны для употребления в свежем виде, а также для переработки на варенье, компоты, сок с мякотью.
Плоды: крупные, красивой, широкоовальной формы со слегка выдающейся стороной у вершины. Кожица светлая, неклассического персикового цвета, иногда с румянцем, в районе плодоножки опушена Средний вес не более 150-200 г. Мякоть белого цвета с незначительным кремовым оттенком, не склонная к потемнению на воздухе. Аромат характерный для культуры, выраженный. Вкус очень приятный и гармоничный, оценивается дегустаторами в 4,5 балла. Урожайность при благоприятных почвенных и климатических условиях выше средней.
Период плодоношения: май-июнь.
Крона: среднерослые деревья с шаровидной, недостаточно раскидистой кроной.
Листья: ярко-зелёного цвета, узкие, ланцетовидные, край вырезан зубчиками.
Цветки: крупные, розовидной формы, яркие, очень красивые. Цветение очень обильное, причём бутоны распускаются раньше, чем листья.
Период цветения: апрель.