Яблоня Лигол (Ligol): зимний сорт яблони, появившийся более сорока лет назад на территории Польши. Выведен селекционерами в результате скрещивания двух сортов яблонь — популярного Голден Делишес (Golden Delicious) и сорта Линда (Linda). Его скороплодность и высокая урожайность обеспечили широкое распространение в промышленном садоводстве, а товарность и вкусовые качества плодов завоевали большую популярность у потребителей.
Использование: плоды содержат яблочную, винную, лимонную и другие органические кислоты, сахара (глюкозу, сахарозу и другие), витамины С, А, В1, каротин, дубильные и пектиновые вещества, микроэлементы (железо, калий, кальций, магний и другие), эфирное масло, и другие вещества.
Плоды употребляют в свежем виде и в виде сухофруктов; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, киселей и плодового вина, сидра, приготовления варенья, а благодаря содержанию пектина — джемов, повидла, желе и мусса. Яблоки запекают с сахаром в тесте, приготовляют начинки для пирогов, тортов и пирожных, очень популярны яблочные пироги.
Плоды: очень большие (вес 180-450 г), привлекательного внешнего вида. Сорт скороплодный (яблоня начинает плодоносить на 3-й год после посадки). Вкус яблок сладко-кислый. Цвет желто-зеленый с выраженным красным румянцем, который покрывает 70-80% плода. Мякоть яблок плотная, свитлокремового цвета, зернистая. Яблоки сочные, округло-конусной формы, ребристые. Кожура плодов плотная, блестящая, средней толщины. Срок хранения — 4 месяца, в погребе или холодильнике — 6 месяцев.
Период плодоношения: август-сентябрь.
Крона: округлая, не густая, с возрастом (деревья старше семи лет) становится широкопирамидальной или обратно-пирамидальной. Ветви располагаются по отношению к стволовой части под углом порядка семидесяти градусов. Рекомендовано использовать веретенообразный тип обрезки в процессе формирования кроны растений.
Листья: листовые пластинки довольно крупные, с гладкой поверхностью и хорошо заметным блеском, особенно в первой половине теплого сезона. Окраска насыщенная, темно-зеленая. Опушение присутствует и сосредоточено с обратной, нижней, стороны листа. Форма листочков продолговатая, на кончиках побегов взрослых деревьев и у молодых в питомнике, листочки удлиненно-яйцевидные с заметно заостренным, либо закругленным основанием и хорошо заметным кончиком. У взрослых деревьев (старше 7 лет) листочки могут слегка закручиваться по часовой стрелке. Края листа крупноволнистые, двоякозубчатые.
Цветки: блюдцевидные с большими бело-розовыми лепестками. Яблоня Лигол долго стоит в цвету. Сорт самобесплодный. Лучше всего завязь образуется при опылении пыльцой таких сортов, как Чемпион, Айдаред, Спартан, Глостер, Голден Делишес, Витос, Чемпион Арно, Голд Раш, Фуджи, Эльстар, Лобо, Макинтош. Лигол является прекрасным опылителем для многих яблонь, за исключением сортов Джонаголд и Айдаред.
Период цветения: май.
